PALU – Bisnis jasa ketering di Ramadan kali ini boleh jadi terbilang lesu. Sebelumnya, jasa ketering Darisa mengaku pemesanan makanan dan minuman di Ramadan kali ini menurun, kini jasa penyedia makanan dan minuman Catering Pondok Rica juga tidak merasakan lonjakan pesanan yang berarti.
Owner Catering Pondok Rica, Jay Admadinata kepada Radar Sulteng mengungkapkan pemesanan untuk bulan ini yang apabila dilihat dari grafik yang ada tidak terlalu signifikan. Bila ada peningkatan hanylakan tumbuh tipis.
“Kalau dari grafik peningkatan mungkin tipis, tidak terlalu meningkat dan kita juga belum sebesar katering lain. Hanya saja untuk orderan di kita Alhamdulillah ada,” ujar Jay saat ditemui di salah coffee shop yang ada di Kota Palu pada Selasa (25/3/2025).
Jay mengungkapkan bila dibandingkan dengan orderan di Ramadan sebelumnya, maka tahun ini jumlahnya hampir sama. Meski ada berbedaan tipis. Sehingga dia mengatakan terbilang cukup stabil. Tidak ada lonjakan, namun juga tidak menurun.
Bila dikaitkan dengan momentum hari raya, Jay mengungkapkan pemesanan makan dan minum di Catering Pondok Rica justru lebih banyak pada akhir tahun 2024. “Kalau melonjak sekali sebenarnya dia pada saat akhir tahun. Di desember kan biasa ada banyak acara. Jadi, akhir tahun kita padat,” tuturnya.
Jay menambahkan pihaknya tidak memiliki target penjualan tersendiri pada bulan Ramadan kali ini. Pasalnya, menurutnya jasa katering tidak melulu akan mendapatkan pesanan setiap hari. Dalam seminggu kadang empat kali menerima pesanan.
Namun upaya untuk memperoleh lebih banyak orderan juga dilakukan. Jay memengungkapkan tak jarang Catering Pondok Cabe memberikan promo kepada pelanggannya.
“Biasanya kalau orang pesan prasmanan katering untuk acara-acara biasanya kalau 200 atau300 pax, biasa kita kasih free minuman. Kalau dia pesan dua meja berarti kita pesan dua tempat untuk minumannya biasa sekitar 7 liter atau satu termos,” jelas Jay.
Dia pun berharap bahwa dengan pengalaman yang telah dimilikinya, Catering Pondok Rica dapat ikut serta dalam pemberian sponsor, agar lebih dikenal lagi oleh masyarakat utamanya warga Kota Palu.(cr2)
